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朋友，你知道鸭蛋怎么个吃法？我仅知道，鸭蛋可以腌起来煮着吃。却不晓得，鸭蛋还可以烤着吃。一次，在六一路，见到

一位大姐在卖烤鸭蛋，令我连连称奇。望着她拉着的板车上，一个个烤好的鸭蛋，圆润，饱满，用手摸起来，还热乎乎的，终于忍不住买上几个。你晓得，安阳自动松花蛋机售后服务电话，但凡，有好吃的东西，我一定要买回来，让亲爱的老爸老妈尝尝。

兴冲冲地为老人送去。第二天，听到老爸老妈对此鸭蛋赞不绝口。病中的父亲，胃口很差，难得有对他胃口的。父亲如此一表扬，我也不由开心地笑了！以后，只要路过那里，就定要买几个。自己试吃过，果然鲜香味美，蛋黄几可流油。连吃饭一向挑剔的儿子，也对此鸭蛋独有情钟，就着鸭蛋，可以吃上一个馒头呢！

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操作步骤是：先将鸭蛋水煮、剥皮(需掌握火候，不然就煮熟了.)。如果煮久了，就会把鸭蛋煮熟，烤鸭蛋就完全失去了应有的滋味；如果时间太短，表皮硬度不够，那么鸭蛋又会被烤烂。按照经验，煮的时间好控制在三-四分钟左右，让蛋黄还处于稠状是好的；

 加入调料腌制(配料为盐、味精、花椒皮、大料等)。  

鸭蛋与配料按重量比例为：每500克剥皮鸭蛋加入盐8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2克、大料0.5-1克)；  

接着将鸭蛋放入陶瓷、搪瓷或不锈钢烤盘内，放入电烤箱中，一次升温到200℃-260℃，烤4-5分钟，然后自然降温，温度降到100℃后，再升温到150℃-220℃，烤45-60分钟，即完成全部工序。

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地址，河南省新乡市新飞大道348号

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